张家界辖内基本信息

张家界相关信息

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张家界基本信息

张家界巍峨风景
张家界为中国湖南省的省辖地级市,位于湖南西北部,澧水中上游,属武陵山脉腹地,为中国最重要的旅游城市之一。
张家界市旅游资源非常丰富,景区、景点繁多。有中国第一个国家森林公园 张家界国家森林公园;索溪峪自然保护区;天子山自然保护区；中国首批20个国家级自然保护区之一、中国生物圈保护区网络首批45个网络成员之一的湖南八大公山国家级自然保护区；天门山国家森林公园；省级风景名胜区天门山、茅岩河风景名胜区；“地下明珠”黄龙洞；“人间瑶池”宝峰湖；被誉为世界溶洞之奇、亚洲第一洞的九天洞；“江南名刹”普光禅寺；土家人的"圣地"土家风情园;"道教胜地"五雷山;贺龙纪念馆、红二方面军长征出发地、湘鄂川黔革命根据地纪念馆等革命纪念地等等。
张家界市是一个多民族地区,在这里生活着汉族、土家族、苗族、白族、回族等 20 多个民族,其中的这些少数民族在漫长的繁衍、发展、承传过程中,形成了各自独特的风俗和习惯,包括生产生活习俗、婚嫁丧葬习俗、信仰习俗、岁日节令、歌舞曲艺等。

张家界历史文化

张家界的历史可以追溯至五千年以前。这座城市旧称“大庸”。1982年,中央政府在此建立第一座国家森林公园,命名为张家界国际森林公园。随着旅游业的发展,大庸市遂在1994年更名为张家界。张家界以张家界风景区(武陵源风景区)而出名,1992年这里被联合国教科文组织列为世界遗产。2003年,张家界成为世界地质公园。
古时的张家界被视为隔绝且难以进入。这里最早的人类活动可追溯到10万年以前,相传神农氏便隐居于此。当地传说还称汉朝(206 BC-220 AD)王爷张良也曾隐居于此,后葬于青岩山(今张家界)。
张家界的名字来源于张家界风景区,1979年当地人发现了这片举世罕见的森林。1982年,经国务院批准,国家规划委员会批准张家界成为中国第一个国家森林公园。
1988年,张家界所在的大庸市,同天子山所在地桑植和所西沟所在地慈里合并为一座城市,并直属省级政府管辖。
1992年,包括张家界国家森林公园、天子山保护区和所西沟保护区在内的武陵源自然保护区被联合国教科文组织列为“世界自然遗产”。
1994年,经国务院批准,大庸市更名为张家界市。现在张家界成为一个大型的高级旅游景点,包括山、湖、洞、历史文化和风俗,覆盖五百多平方公里。
它以张家界国家森林公园,天子山保护区和所西沟保护区为中心,向周边放射囊括了茅岩河,九天玄女洞,五雷山以及大明寺等景点。至今已开发的景点超过二十余处,形成了三十多条旅游线路。全部旅游线路长度超过500公里。

张家界交通

飞机：张家界荷花机场位于张家界市永定区官黎坪办事处荷花村，距离市区5公里，目前以开通了往返全国20多个城市的航班，但除了上海、北京、广州、成都、长沙之外，其他城市并不是每天都有航班，航空时刻表经常变化，因此要以当地售票处电脑上显示的班次为准。

火车：张家界铁路线路四通八达，通过石长线与京广铁路相通，目前已与国内10多个大、中城市开通了旅客列车。张家界至广州、长沙、湛江的列车为始发站，乘坐方便。 　　如果只想游览张家界，就不要乘坐从广州到张家界的K502次车和长沙至张家界的K525次，因为这两班车均要绕道吉首、怀化等地，比较浪费时间，当然如果想去凤凰玩，就可以乘这两班到吉首下车。 　　从火车站到张家界市有24小时营运的公交车，票价2元。

长途车：从长沙往返张家界市或武陵源景区，可以乘坐长途卧铺汽车，每天早上7:00发车，车票100元左右。凤凰到张家界，每天早上8：30有一班汽车，票价40元/人。

港口码头：可坐船至常德市后转火车或者汽车。

公共交通：

张家界餐饮

生活在大湘西的张家界土家族人民,拥有悠久的土家历史和深厚的土家族文化,其独特的饮食习惯,可谓湖南湘西的一大特点。
　　土家族平时每日三餐,闲时一般吃两餐,春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐,如插秧季节,早晨要加一顿“过早”,“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。

　　土家族日常饮食习惯

　　土家族地区山多田少,食粮以稻谷、玉米为主,杂以小米、红苕和洋芋。土家人的日常主食除米饭外,以包谷饭最为常见,有时也吃豆饭,粑粑和团馓也是土家族季节性的主食,有的甚至一直吃到栽秧时。过去红苕在许多地区一直被当成主食,现仍是一些地区入冬后的常备食品。煮饭一般是用铁鼎罐架在火坑里的铁三脚架上煮熟,灶房只是在热天或人客多的时候使用。饭食品种很多,土家族人最爱吃的是粑粑,最具特色的是酸辣子和糟辣子。酸辣子是将红鲜辣椒拌玉米舂细粉粒,装于扑水坛中,半月后可食,食法有干炒、水煮;糟辣子是将红鲜椒切碎,加生姜、花椒和盐,密封坛中,既可直接食和,又可作佐料。酸菜, 是土家族常用的大宗菜。

　　土家族饮食特点

　　土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸,用以腌泡酸菜,几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见,如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣,即将黄豆磨细,浆渣不分,煮沸澄清,加菜叶煮熟即可食用。民间常把豆饭、包谷饭加合渣汤一起食用。

　　在张家界,几乎各种蔬菜都可以制成酸菜,如青菜酸、萝卜酸、洋姜酸、豇豆酸、大兜菜酸、苞谷酸;肉鱼之类加点糯米粉或小米粉,放入坛中密封,制成酸鱼、酸肉、酸肠子,用油煎炒,十分可口。酸菜开味助消化,深受土家人的喜爱的菜食。几乎家家户户都有几个或十多个酸菜坛子,一年到头,餐餐不离酸。腊肉,更是土家人最喜爱的菜食,进人腊月,家家户户杀年猪,一般人家杀一头或几家合杀一头,富有之家杀二头。鲜肉裹食盐、花椒、五香粉,在缸内腌10天左右,挂在炕上慢慢熏干,夏季埋于谷堆储存。其肉色红,味香,十分可口,是逢年过节,款待贵宾的佳菜。食用时切成手掌大小,以示待客热情。

　　土家族饮食之饮酒

　　土家族的饮酒,特别是在节日或待客时,酒必不可少。其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和咂酒,度数不高,味道纯正。凡客至家,必以酒招待;婚丧喜庆,必设酒宴。酒的种类很多,有甜酒和五谷杂粮酿成的各种烈性白酒。

　　土家族特色美食

　　土家族的典型食品有土家族人最爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶等食品,还有合菜;团馓;绿豆粉(米粉);油炸粑,腊猪头:取整个猪头熏炕腊,先用炭火烧皮拌干,萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨,再割耳、舌作下酒菜。团年前,必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神腊猪肝、腊心肺、腊肠　　腊猪肝为下酒菜,腊肺、腊肠与腊豆腐清炖。

　　炒腊肉:以黄豆或葱头煎炒。
　　腊血豆腐:土家人人杀年猪以猪膛血、豆腐、肉丁及多种佐料拌和熏制而成,切片炒吃。
　　炖腊猪蹄：用炒罐炖腊猪蹄,为席上一珍。
　　荷渣:以黄豆磨浆,拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。
　　石耳炖鸡:取整鸡(鸭)与石耳清炖。石耳,产于张家界大峰林绝壁,古为土司贡品。
　　腊豆腐:年前半月磨豆腐,烟火熏腊,切片切丝与猪羊牛鸡下水清炖或干煎。
　　泥鳅钻豆腐:将泥鳅置于清水中饿漂三天,使其空腹,再放入凝固猪油中让其饱吃,然后将豆腐泥鳅入　锅,慢慢升温,泥鳅必纷纷钻入豆腐,焖至炸肚再添佐料。
　　蒿子打糍粑:取野白蒿加工如绒,和糯米蒸熟再用木槌反复捶打做成圆粑烤吃。
　　苞谷白糖:用苞谷熬成稠状白糖,再反复拉扯成品,置炒米中存放。吃时以木棰敲脆,绵软香甜。
　　炒米:将糯米通过蒸、晒成阴米,再置沙中炒成爆米花,以此冲菜,上置苞谷白糖,为土家族著名待客之茶饮
来张家界预定电话：13974414217 QQ：1450108426

张家界娱乐

作为著名的旅游城市,张家界市的现代娱乐设施十分完备。康乐球、网球、保龄球、高尔夫球、桑那浴等娱乐项目随处可见。
　　在张家界还是参与一些当地的民间娱乐活动才有意思,张家界土家毛古斯舞、土家摆手舞、土家武术硬气功、土家织锦(西兰卡普)、土家阳戏等,至今仍保留着鲜明的传统特点,是民族风情的精华。留意一下当天的报纸广告栏,可以发现在当地剧院、文化馆中有不少精彩的民族表演,如旅游期间恰巧遇到节庆活动日,甚至可与少数民族兄弟姐妹一起载歌载舞。
　　在张家界景区内一路上有不少听山歌的点,每个点有七八个土家族姑娘。你可照歌单点唱,也可让她们唱拿手的,花10元钱就行了。“乌龙寨”景点的“山歌亭”是听山歌最好的地方,这里地处半山腰,面对着空旷的山谷,对面的山峰形成天然的回音屏,你一定要站着面向山谷听,那样才会真正地感受到空谷传音的原汁原味的山歌妙韵。感觉中那里的几位土家族姑娘的嗓音也要特别亮一点。

张家界购物

与大都市相比,张家界的商业虽然尚欠发达,但这儿的土特产特多,尤以猕猴桃、青岩茗翠茶、龙虾花茶、松菌等较为著名,原汁原味,价廉物美；桑植盐豆腐干是清朝贡品,“葛根宝”纯天然绿色系列饮品,集保健益寿于一体,茅坪毛尖茶清香扑鼻,味醇色美,饮后润肺提神,都是不错的特产；此外还可以买些土家风味的“辣妹子辣腊”系列食品带回家去。

张家界禁忌

1、雨天山路湿滑,雨水和大雾也会导致视线不清,最好不要在雨中冒险登山。
2、黄金周和暑假期间是旅游旺季,各种服务价格上涨,交通、食宿多有不便。
3、旅游投诉电话：0744-8380193 ,消费投诉电话：12315
4、不要对机场大巴抱有太高期望,据闻当地的机场大巴经常不按时发车,或者最后一趟航班还未到达就收工。机场的出租车有抢客、宰客的现象,因此选择出租车一定要谨慎,最好由事先联系好的当地导游出面交涉谈好价钱。乘坐时最好记下车辆及司机信息,如打表要记得索要票据,以备投诉。受理投诉电话：0744-8202020。
5、如果只想游览张家界,就不要乘坐从长沙至张家界的N569次,这班车绕道吉首、怀化等地要10个小时,而乘坐N589只要5个多小时；如果还想顺道去凤凰玩,就可以乘这班车到吉首下车,再倒班车1个多小时到凤凰。如果想将张家界与湘西、凤凰组合游玩的,可以乘张家界-湛江的列车,在吉首车站下车,换乘汽车抵达猛洞河站,火车站就在芙蓉镇附近。到芙蓉镇后可游览该镇,顺便尝尝当地著名的刘晓庆米豆腐。
6、最好事先能联系到可靠的导游,由导游联系酒店能拿到比较理想的价格,也会方便旅游。